August 31, 2014

【Taste】 Expression/ Conversation





■■ Expression ■■


●  It's tasty.
おいしい。

● It's yummy!
おいしい!

● It's delicious!!
おいしい!!

● It's so-so.
まぁまぁ。

● It's not good.
あんまり。

● It's tasteless.
まずい。

● It's disgusting!
まずい!

● It's horrible!!
まずーい!!



● I don't like greasy Chinese food.
油っこい中華料理は苦手です。

● It tastes nothing.
なんの味もしない。

● This soup is a little thick for me.
ちょっとこのスープは私には濃い。

● I want to have something heavy.
何か、ガツンとした物が食べたい。

● I like it at first but I'm getting tired of it.
始めは美味しかったんだけど、だんだん飽きてきた。

● This smell helps bring out my appetite.
この臭いはすごく食欲をそそる。

● I like this crispy texture.
このカリッとした歯応えが好き。

● I prefer my food lightly flavored.
薄味が好みです。

● I can't eat raw fish.
生魚は食べられない。

● It's a bit too salty.
ちょっと塩辛すぎる。

● I don't like spicy food.
辛い物は好きじゃない。

● I love spicy food.
辛い食べ物が大好き。

● It has a nice aroma.
とても香りがいい。

● It tastes like it has soy sauce in it.
醤油を使っている様な味がする。

● It's not salty enough.
塩気が足りないね。

● The meat is a little tough.
お肉が少しかたい。

● The meat is a little tender.
 お肉が少し柔らかい。

● Too much grilled meat is tough.
焼き過ぎたお肉はかたい。

● The hamburger steak was tender and juicy.
そのハンバーガーは柔らかくてジューシーだったよ。

● The coffee is too strong for me.
コーヒーが少し濃い。

● The coffee is too weak.
コーヒーが少し薄い。

● The skin is very crispy.
皮がパリっとしてる。

● Natto is sticky and stinky.
納豆はねばねばしていてくさい。

● Did you put soda in this cactail?
そのカクテルにソーダ入れた?

● It's slightly fizzy.
少しシュワシュワする。

● Flat coke is good for a hangover.
気の抜けたコーラは二日酔いに効く。



【Taste】 Expression2



■■ Expression and for Conversation ■■


■ Taste ■
味の表現

● It testes a bit spicy.
ちょっとピリッとした味。

●It's bland.
味気のない。

● It's salty.
しょっぱい。

● It's sweet.
あま~い。

● It's sour.
すっぱい。

● It's hot.
辛い。

● It's some hot.
めちゃ辛い。

● It's spicy.
ピリッと辛い。

● It's mild.
まろやか。

● It's oily.
油っこい。

● It's bitter.
苦い。

● It's acerbic.
渋い。

● It's mellow.
こくがある。

● It's fresh.
新鮮。

● It's stale.
新鮮ではない。

● It's rotten.
腐ってる。


■ Texture ■
食感の表現

● It' tender.
柔らかい。

● It's soft.
柔らかい。

● It's melting.
とろける。

● It's tough.
かたい。

● It's crunchy.
カリカリしてる。

● It's crispy.
サクサクしてる。

● It's chewy.
噛み応えのある。

● It's stringy.
筋張ってる。

● It's juicy.
ジュワっと。




August 30, 2014

【Taste】 Expression



■■ How dose it taste? ■■
味はどう?


■ Expression ■

● Good, Great
美味しい、素晴らしい、最高

● Flavorful
風味豊かな、味のよい

● Tasty
味のある、美味しい

● Delicious
美味しい、風味の良い

● Savoury
味の良い、風味のある、香りのよい


● Bad, Awful, Terrible, Disgusting
不味い、酷い、胸が悪くなるような、気持ち悪い

● No taste, Tasteless
味がない

● Yuck
おぇ

● Plain
あっさりした、味がない



● Bitter
苦い

● Sweet
甘い

● Sugary
砂糖の味の、甘い

● Sour
酸っぱい

● Salty
しょっぱい

● Rich
農耕な

● Spicy
スパイスの利いた、ピリッとした

● Hot
辛い

● Tangy
ピリッとする

● Juicy
 汁気の多い

● Nutty
ナッツ味の、ナッツ風味の

● Cheesy
チーズ味の、チーズ風味の

● Vinegary
酢の多い、酸っぱい

● Buttery
バターの、バターの多い

● Fruity
フルーツ味の

● Peppery
コショウの利いた、ピリッとした

● Fishy
魚のような、生臭い

● Greasy
油っこい

● Oily
脂っぽい


● Crunchy
ポリポリ、カリカリ

● Crispy
サクサク、シャキシャキした、サクサクした

● Mushy
柔らかい、ドロドロした

● Dry
乾燥した、パサパサした

● Wet
しっとりした

●Moist
しっとりした

● Chewy
噛み応えのある

● Hard
硬い

● Soft
柔らかい

● Tender
柔らかい

● Creamy
滑らかな、クリーム状の




【Sushi】 Menu



■■ Sushi Menu ■■

● Abalone
<Awabi>
鮑(あわび)

● Horse Mackerel
<Aji>
鯵(あじ)

● Conger Eel
<Anago>
穴子(あなご)

● Sardine
<Iwashi>
鰯(いわし)

● Flatfish
<Karei>
鰈(かれい)

● Singfish
<Okoze>
おこぜ

● Salmon
<Samon>
鮭(さけ)

● Spanish Mackere
<Sawara>
鰆(さわら)

● Mackerel
<Saba>
鯖(さば)

● Sea Bass
<Suzuki>
鱸(すずき)

● Angler
<Ankoh>
鮟鱇(あんこう)

● Angler Liver
<Ankimo>
鮟肝(あんきも)

● Eel
<Unagi>
鰻(うなぎ)

● Red Clam
<Akagai>
赤貝(あかがい)

● Sea Urchin
<Uni>
雲丹(うに)

● Salmon Roe
<Ikura>
いくら

● Calamari
<Ika>
烏賊(いか)

● Sweet Shrimp
<Ama-Ebi>
甘海老(あまえび)

● Bonito
<katsuo>
鰹(かつお)

● Crab
<Kani>
蟹(かに)

● Herring Roe
<Kazunoko>
数の子(かずのこ)

● Oyster
<Kaki>
牡蠣(かき)

● Swordfish
<Tachi-uo>
太刀魚(たちうお)

● Cod
<Tara>
鱈(たら)

● Octopus
<Tako>
蛸(たこ)

● Sea Bream
<Tai>
鯛(たい)

● Saury
<Sanma>
秋刀魚(さんま)

● Mantis Shrimp
<Shako>
しゃこ

● White Fish
<Shiromi-zakana>
白身魚

● Conger, Pike Eel
<Hamo>
鱧(はも)

● Yellowtail
<Buri>
鰤(ぶり)

● Young Yellowtail
<Hamachi>
はまち

● Tuna
<Maguro>


● Lean Tuna
<Akami>>Marugo
赤身鮪(あかみまぐろ)

● Fatty Tuna
<Toro>>Maguro
とろ

● Medium Fatty Tuna
<Chu-Toro>>Maguro
 中トロ

● Fattest Tuna
<Ohtoro>>Maguro
大トロ

● Sea Cucumber
<Namako>
海鼠(なまこ)

● Turbot
<Hirame>
鮃(ひらめ)

● Blowfish
<Fugu>
河豚(ふぐ)

● Herring
<Nishin>
鰊(にしん)

● Scallop
<Hotate-gai>
帆立貝(ほたてがい)

● Seaweed
<Kaisou>
海藻

● Dried Seaweed
<Nori>
海苔(のり)


___

● Japanese Char
<Iwana>
岩名(いわな)

● Sweetfish
<Ayu>
鮎(あゆ)

● Crucian Carp
<Funa>
鮒(ふな)

● Trout
<Masu>
鱒(ます)

● Carp
<Koi>
鯉(こい)

● Catfish
<Namazu>
なまず


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